新竹縣市擁有豐富的客家與傳統漢餅文化，以「竹塹餅」 、客家水蒸蛋糕 、古早味大餅及伴手禮最為出名。以下推薦幾家極具代表性、口碑極佳的糕點餅行與名店：
傳統客家與百年漢餅
隆源餅行（北埔鄉）：創立於1871年 ，為北埔老街的百年客家糕餅名店 。招牌為皮薄餡多的「蕃薯餅」與「芋仔餅」 ，以及客家傳統大餅，是到新竹必買的伴手禮 。可至 隆源餅行官網 訂購。
新復珍商行（新竹市）：自1898年創立的百年老店 ，位於新竹城隍廟旁 。以首創的「竹塹餅」聞名 ，結合豬油、冬瓜糖與油蔥，鹹甜適中 ，於 新復珍商行官網 可查詢更多經典禮盒。
彭成珍餅舖（新竹市）：近城隍廟的隱藏版手工老店 ，創立於1931年 。主打純手工製作的竹塹餅、綠豆椪與香酥脆口不黏牙的花生糖 ，詳情可參考 彭成珍餅舖官網。
建成餅行（峨眉鄉）：位在峨眉國小對面的百年老店 ，以傳統客家婚嫁大餅「豬油餅」及古早味糕點聞名 。
古早味蛋糕與現代甜點
淵明餅舖（新竹市）：城隍廟周邊的人氣名店 ，主打傳統「水蒸蛋糕」 。口感濕潤綿密 ，有肉燥（鹹）、紅豆、芋頭等口味，適合當作常溫伴手禮 。
春上布丁蛋糕（竹北市）：發跡於新竹縣的超人氣古早味蛋糕 ，口感鬆軟且充滿濃郁蛋香 。口味包含經典原味、濃巧克力等 。
The Half Kitchen（半吊子廚房）（竹北市）：竹北巷弄內的精緻甜點工作室 ，曾獲百大伴手禮金質獎 。招牌「鹹蛋雪球」與各類手工喜餅、彌月禮盒極受歡迎 ，可至 The Half Kitchen 官網 預訂。
社群：天甜
